Viele Hobbygärtner denken, dass mit dem ersten Frost die Gartensaison vorbei ist. Doch das stimmt nicht! Mit einem gut vorbereiteten Gewächshaus können Sie das ganze Jahr über gärtnern und auch im Winter frisches Gemüse ernten. Als Expertin mit über 30 Jahren Erfahrung teile ich heute meine besten Tipps für erfolgreiches Gewächshaus-Gärtnern im Winter mit Ihnen.
1. Die richtige Temperatur halten
Die Temperaturkontrolle ist der wichtigste Faktor für erfolgreiches Wintergärtnern. Ihr Gewächshaus sollte auch an den kältesten Tagen nicht unter 5°C fallen. Für die meisten Wintergemüse sind 10-15°C optimal.
Profi-Tipp:
Verwenden Sie ein Min-Max-Thermometer, um die Temperaturschwankungen zu überwachen. So erkennen Sie schnell, ob Ihre Heizung richtig eingestellt ist.
2. Effiziente Heizung installieren
Es gibt verschiedene Heizoptionen für Gewächshäuser:
- Elektrische Heizungen: Sauber und einfach zu regulieren
- Paraffinheizungen: Keine Stromkosten, aber regelmäßige Wartung nötig
- Gasheizungen: Effizient für größere Gewächshäuser
- Wärmepumpen: Umweltfreundlich, aber höhere Anschaffungskosten
3. Isolierung nicht vergessen
Eine gute Isolierung reduziert Ihre Heizkosten erheblich. Noppenfolie ist eine kostengünstige Lösung, die Sie innen an den Scheiben anbringen können. Alternativ können Sie spezielle Isoliermatten verwenden.
4. Die richtigen Pflanzen auswählen
Nicht alle Pflanzen eignen sich für das Wintergewächshaus. Bewährte Wintergemüse sind:
Feldsalat
Sehr winterhart, verträgt auch leichte Minusgrade
Radieschen
Schnell wachsend, perfekt für kontinuierliche Ernte
Spinat
Nährstoffreich und wächst auch bei wenig Licht
5. Bewässerung anpassen
Im Winter brauchen Pflanzen weniger Wasser, da sie langsamer wachsen und das Wasser langsamer verdunstet. Gießen Sie lieber seltener, dafür gründlicher. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu kalt ist - Zimmertemperatur ist ideal.
6. Lüftung ist wichtig
Auch im Winter braucht Ihr Gewächshaus frische Luft. An warmen Wintertagen sollten Sie lüften, um Schimmelbildung zu vermeiden. Automatische Fensteröffner können hier sehr hilfreich sein.
7. Zusätzliches Licht bereitstellen
Die kurzen Wintertage können für manche Pflanzen problematisch sein. LED-Pflanzenlampen sind eine energieeffiziente Lösung, um das fehlende Sonnenlicht zu ersetzen.
8. Schädlinge im Blick behalten
Die warme, feuchte Umgebung im Gewächshaus kann Schädlinge anziehen. Kontrollieren Sie Ihre Pflanzen regelmäßig auf Blattläuse, Weiße Fliegen oder Spinnmilben. Nützlinge wie Schlupfwespen können biologisch helfen.
9. Fruchtfolge auch im Winter
Auch im Gewächshaus sollten Sie auf Fruchtfolge achten. Wechseln Sie zwischen verschiedenen Pflanzenfamilien ab, um den Boden gesund zu halten und Krankheiten vorzubeugen.
10. Boden pflegen
Der Gewächshausboden wird intensiv genutzt. Arbeiten Sie regelmäßig Kompost ein und gönnen Sie einzelnen Bereichen auch mal eine Pause. Gründüngung mit Phacelia oder Senf kann helfen, den Boden zu regenerieren.
Fazit
Mit der richtigen Vorbereitung und Pflege wird Ihr Gewächshaus auch im Winter zu einem produktiven Gartenbereich. Die Investition in eine gute Ausstattung zahlt sich durch frisches Gemüse und die Freude am Gärtnern das ganze Jahr über aus.
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